تحقیقات انجام شده بر روی همین ماده نشان میدهد که مصرف این ماده تن را اساسی هیچ مدل خطری مواجه نمیکند، و سازمان جهانی بهداشت و دارو همین ماده را یک اسید بی خطر معرفی کرده است. اصلی این که به طور کلی استعمال از اسید سیتریک بی خطر می باشد البته اشخاص اهمیت پوست دارای یا آلرژی به اسید سیتریک بایستی برای پیشگیری از ساخت عوارض از مصرف آن دوری کرده یا مقدار مقداری از آن را به کار گیری کنند. اسید سیتریک خوراکی به طور طبیعی در مرکبات به ویژه لیمو و لیموترش یافت می شود. اسید سیتریک یکی از از مضاعف ترین اسید های طبیعی موجود در فضای سبز است که آن را حیاتی نام جوهر لیمو هم میشناسند. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک تیم علتی هیدروکسیل به آنها افزوده شدهاست. هم اکنون ما می خواهیم به تحلیل کاربرد اسید سیتریک بپردازیم و اطلاعاتی اثر گذار درباره کاربرد این ماده شیمیایی کسب کنیم؛ چون این ماده نقش بسیار مهمی در ساخت مواد مصرفی ما داراست پس آشنایی اکثر آن می تواند به جهت ما مفید باشد. اسید سیتریک می تواند PH محصولات زراعی را اصلاح کند و در نتیجه سبب ساز میشود محصولات کلیدی کیفیت خیس و خوش عطر و طعم تری تولید شود. اسید سیتریک در صنایع نوشابه، آبمیوه، آرایشی و بهداشتی و داروئی استعمال میشود و علاوه بر طعم دهندگی منجر تنظیم PH نیز میشود. همین پودر غلیظ به ادله عطر و طعم ترش، کیفیت حفظ کننده و بضاعت عملکرد به تیتر یک بافر pH بها زیادی دارد. دقت فرمایید که همین ماده به عامل ارزش ذیل خیس نسبت به اسکوربیک آیتم توجه قرار گرفته است نه به استدلال تاثیر گذاری بیشتر! چون جوهر لیمو ph اسیدی دارد و اهمیت بالابردن اسیدیته محصولات غذایی مانع از فعالیت باکتری هایی می شود که سبب خرابی آن ها می شوند.به همین عامل می توان اسید سیتریک را به عنوان نگه دارنده به بخش اعظمی از ترکیبات مانند اشکال مربا, ژله , آب نبات , اسید سیتریک خشک فاین غذاهای کنسرو و حتی محصولات گوشتی بیشتر کرد. به جهت نمونه از نزدیکی آمونیوم نیترات و استیک اسید و مخلوط شدن آنها ممکن می باشد سبب احتراق گردد مخصوصا در صورتی که استیک اسید غلیظ باشد. در سبزیجات کنسرو شده، مصرف اسید سیتریک در گوجه فرنگی و پیاز بیشترین است. سالانه بیش از 2 میلیون تن سیتریک اسید در دنیا تولید می شود که صنایع غذایی بیشترین سهم از مصرف همین اسید دوچندان کاربردی را به خویش اختصاص داده اند. یک عدد از سادهترین روشهایی که برای ساخت آن بکار میرود استفاده از قارچ آسپرژیلوس نایجر است. برای اشخاصی که هر دسته نگرانی در گزینه دقیقا کجا و همچنین راهنمایی در آیتم چگونگی به کارگیری از اسید سیتریک چرخه ، شما احتمالا می توانید اساسی ما در برگه وب تماس بگیرید.