همین ویتامین از همه عمدتا به شکل متابولیت و مقدار خیلی کم هم به صورت تغییر نیافته دفع می شود. L – آسکوربیک اسید یک پودر کریستالی زرد رنگ سپید تا مضاعف کم رنگ مهم طعم اسیدی تیز است. کاربرد اسید آسکوربیک یا ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان مؤثر میباشد که به میزان فراوان اندک از مولکول های حتمی تن در برابر جراحت های رادیکال های آزاد و گونه های اکسیژن واکنش پذیر که در هنگام سوخت و ساز طبیعی ایجاد می شوند و از قرار گرفتن در معرض و سموم و آلاینده ها حفظ میکند. معالجه می تواند به صورت خوراکی یا از نحوه تزریق عضلانی یا داخل وریدی انجام شود. از راه عضلانی ۱۰۰mg/day – 300mg/day به مدت حداقل۲ هفته مصرف می شود. از روش عضلانی ۵۰۰mg/day – 100mg/day به مدت حداقل۲ هفته مصرف می شود. کلسترول بد باعث گرفتگی عروق می شود و در دراز مدت میتواند منجر به بیماری قلبی نیز شود. اسید اسوربیک نصفه قدمت کوتاه تری دارااست و حدود دو ساعت در بدن به شکل فعال و اثرگذار خویش باقی می ماند، در حالی که ویتامین سی که از نحوه مواد غذایی اخذ می نماییم مدت طولانی تری در بدن می ماند. این ماده درمرکبات ، توت فرنگی ، کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای نپخته ، کیوی ، جوانه بروکسل و غیره وجود داراست و در آب محلول است. فقدان آب یک عدد از اصلیترین عامل ها محیطی تنش زا هست که رشد و کارایی گیاهان را زیر تأثیر قرار میدهد و سبب ساز افت کارایی محصولات کشاورزی می گردد (15و28). میزان کم نزولات آسمانی، پراکنش نامنظم آن و درجه حرارتهای بالا، موجب تنش بی آبی در طول زمان رشد گیاهان زراعی در بخش ها خشک و نیمهخشک میشود و در غایت سبب کمتر تولید محصولات زراعی میگردد. همچنین همین ویتامین در متابولیسم فتیل آلانین، تیروزین، اسید فولیک، نوراتی نفرین، هیستامین، آهن و برخی از سیستمهای آنزیمی دارو، مصرف کربوهیدراتها، ساخت لیپیدها، پروتئینها و کارنیتین دخالت داشته و به جهت عملکرد سیستم ایمنی و خودداری از شکنندگی عروق خونی ضروری است. ویتامین C کارایی مطلوب ریهها را به خصوص در آسم محافظت میکند. در این حال، مسیر تجزیه بیولوژیک به اسید ۲-keto-L-gulonic جایگزین خوبی به جهت پروسه معمولی Reichstein-Grussner برای ایجاد اسید اسکوربیک است. همین ماده به لطف در آب حل میشود و محلول اسیدی ضعیفی ساخت میکند. آسکوربیک اسید در آب محلول میباشد و منجر می شود تا آب میزان مقداری اسیدی شود. اگر از تالیف این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در گزینه فروش اسید آسکوربیک خوراکی لطفا از کاغذ ما بخواهید.